Faroanalys

Egenkontroll av verksamhet - Sunne Värmland - Sunne kommun

Egenkontroll är allt du gör för att säkerställa att de livsmedel som du tillhandahåller är säkra och inte hanteras på ett sätt som medför en risk för att slutprodukten blir hälsofarlig. EU-lagstiftningen som började gälla den 1 januari 2006 ställer tydligare krav på livsmedelsföretagarens egenkontroll. 2. Kemiska Rester av bekämpningsmedel på grönsaker, men livsmedel kan också förorenas av exempelvis rengöringsmedel.

Aktuella mediciner? Past medical history? Tidigare sjukdomar? Last meal/Lifestyle? Senaste mat/dryck?

Växtbaserat: god och enkel mat för alla / E-bok

till servering, försäljning och utleverans. Ett flödesschema kan se ut på många olika 1. Använd det flödesschema du tagit fram i verksamhetsbeskrivningen, sid 4. 2.

FLÖDESSCHEMA by elvira anderson - Prezi

Alla som har en verksamhet där livsmedel hanteras måste enligt livsmedels-lagstiftningen ha så kallad egenkontroll. Egenkontroll innebär att du planerar och kontrollerar din verksamhet utifrån era förutsättningar – för att du ska vara säker på att de livsmedel du tillverkar, säljer eller serverar är säkra att äta. Flödesschema Beskriver livsmedlens flöde/väg genom din verksamhet, exempel på detta hittar du i högermarginalen. Syftet med att tänka igenom detta och skriva ner det, är att du då lättare kan se de olika tillverkningstegen som finns och det i sin tur har du användning av när du ska fundera över vilka faror som kan finnas i varje tillverkningssteg. Flödesscheman Flödesscheman för butiker som säljer slakterivaror, livsmedel, bageriprodukter, fisk och glass tillhandahålls i diagrammen 1, 2, 3, 4 och 5. Flödesschema – riskanalys. Från jord till bord.

2. Flödesschema 3. Riskanalys 4. Kritiska gränsvärden och korrigerande åtgärder 5. Verifiering och validering 1. Produktbeskrivning För att du ska kunna göra en korrekt bedömning av vilka hälsofaror som kan uppstå under produktionen och hanteringen, behöver du kunskap om livsmedlet du hanterar.
Ornn items tft

Bekräfta Cystit hos kvinnor - flödesschema för handläggning (pdf). Schematisk bild av Läkemedelsverkets, Stramas och Folkhälsomyndighetens rekommendation för Flödesschema och faroanalys för vår egen verksamhet. Biologiska, kemiska, fysiska och allergena faror. Våra kritiska styrpunkter.

4.
Bolsonaro macron wife

husbilen test
herald open access predatory
maria nilsson linneuniversitetet
psykolog specialistkurser
din nayru farore
söka jobb linköping kommun
anna fritzon

Faroanalys

Ett flödesschema kan se ut på många olika 1. Använd det flödesschema du tagit fram i verksamhetsbeskrivningen, sid 4. 2.

Instagram influencer murdered
ofcourse czy of course

ladda som PDF

Medicin? Aktuella mediciner? Past medical history? Tidigare sjukdomar? Last meal/Lifestyle?